Siediti a tavola e lasciati guidare dal gusto.

Antipasti

• Avocado, palmito e scaglie di grana in insalata27€
• Panzanella di pane come la faceva la Nonna24€
• Crudo di Parma con melone fresco28€
• Piccolo vitello in salsa tonnata con capperi di Pantelleria28€
• Carpaccio di Scottona con scaglie di grana e tartufo nero d’estate47€
• Gamberi rosa al vapore in salsa cocktail40€
• Acciughe del Mar Cantabrico con pane caldo e burro39€
• Insalata di Bice Acquamarina con polpa di granchio e gamberetti47€
• Granseola nel guscio all’olio e limone50€
• Crostini di Bice alla toscana con fegatini19€
• Pizzaccia della casa con cipolla e pomodoro e basilico22€
• Fagotto di melanzane gratinato alla Parmigiana23€
• Fiori di zucca alla milanese con ricotta e maggiorana22€
• Sformatino caldo di zucchine con pesto fresco di basilico23€

Paste

• Tortelli della casa con asparagi e ricotta al burro e parmigiano28€
• Ravioli di pesce spada alla Siciliana con capperi e olive nere30€
• Gnocchi di patate al pesto di basilico e pinoli tostati28€
• Tagliolini freschi con funghi porcini trifolati28€
• Pappardelle della casa Bice al telefono28€
• Linguine con aglio, olio, peperoncino e crudo di gamberi rosa32€
• Spaghetti saltati con vongole veraci e prezzemolo29€
• Spaghetti integrali spadellati con pomodorini e rucola e peperoncino27€
• Paccheri saltati alla panna e salsiccia28€
• Penne rigate in salsa piccante della casa27€
• Rigatoni di grano duro alla bolognese con ragù28€

Zuppe e Risotti

• Pappa al Pomodoro alla toscana23€
• Gazpacho all’Andalusa con verdurine fresche24€
• Zuppa di pasta e fagioli cannellini alla toscana23€
• Vellutata di zucchine trombetta alla menta fresca con gamberi rosa30€
• Risotto Carnaroli mantecato al gorgonzola dolce28€
• Risotto giallo alla milanese con pistilli freschi28€
• Risotto mantecato con funghi porcini trifolati28€
• Risotto alla marinara con frutti di mare, vongole veraci e pomodoro30€
• Risotto all’arancia e menta fresca con la capasanta glassata32€

Secondi

• Ossobuco di vitello alla milanese con risotto giallo allo zafferano48€
• Le polpette di vitello della Bice con purea di patate35€
• Cervella dorata alla milanese con le zucchine fritte39€
• Trippa di vitella alla Toscana della Bice29€
• Cotoletta di vitello alla milanese con basilico fresco e pomodorini46€
• Battuta di manzo alla Toscana con broccoli saltati e peperoncino46€
• Scaloppine di vitello con funghi porcini trifolati e patate arrosto46€
• Tagliata di manzo al rosmarino con i tre pepi in grani e patate arrosto46€
• Filetto di manzo alla crema di pepe verde con patata al vapore48€
• Asparagi verdi alla Parmigiana o alla Bismarck29€
• Filetti di rombo in tegame con le punte di asparagi48€
• Tentacoli di polpo arrostito alla Tex-Mex con patate al rosmarino47€
• Gamberoni di Bice al curry con riso pilaf al forno48€
• Filetti di branzino grigliato con spinaci al burro e patate arrosto48€
• Trancio di pesce Spada con pomodorini freschi, capperi e olive48€

«I dolci in tavola sono come i concerti barocchi nella storia della musica: un’arte sottile.»

Dolci

• Brownie al cioccolato con salsa al lampone15€
• Crème caramel di Bice fatto in casa14€
• Torta di mele calda della Bice con gelato di crema15€
• Tiramisù di Bice al mascarpone e caffè15€
• Bianca delizia al latte di zangola14€
• Coppa di gelato artigianale al gianduia di Bice12€
• Torroncino affogato al caffè espresso15€
• Meringa della casa con salsa ai frutti di bosco14€

Frutta

• Carpaccio di ananas con sorbetto al lime e sottobosco16€
• Mango fresco affettato con gelato al Mango16€
• Pesche al forno con cuore di amaretto e gelato di crema16€
• Coppa fresca del “Sotto Bosco” con gelato alla crema16€
• Sorbetto al mandarino al Cointreau14€
• Sorbetto alla mela verde con Calvados14€